こだわり
当店のこだわり
和菓子屋で1番のカギを握る「あんこ」作り。
北海道産の小豆をゆっくり時間をかけて煮上げたあんこは、粒あんは豆の粒がしっかりと残って小豆の風味が口いっぱいに広がり、こしあんはべたつかずサラリと上品に仕上げています。「山口屋はあんこがおいしい！」と言ってくださるお客様に喜ばれるよう、日々研究を重ねております。

原材料選び
原材料選びに関しては、小豆以外の材料も、小麦粉、お米、くず粉などはすべて国産のものを使用しております。
小さなお子様にも毎日のおやつとして安心して召し上がっていただけるよう、焼き菓子などは油脂を控えめにし、必要のない添加物は入れずに軽く素朴な味に仕上げています。
1つ食べきったときに、体に負担のかからない、「また食べたい」と思っていただけるようなお菓子が山口屋の商品づくりの根本にあります。


いちご大福
いちご大福(白あん)
いちご大福(黒あん)
販売期間
【12月】
　製造可能な日のみ少量販売
（年末数日間は販売をお休みします）

【1月〜5月末ごろ】
　たくさんお作りします
地元海老名の大粒いちごを使用し、採れたての新鮮ないちごの本来の味を最大限に引き出したいちご大福。ぎゅうひ、あんこは甘さを抑えていちごの絶妙な引き立て役としてベストマッチ。
一口食べるといちごの果汁が溢れ出し、爽やかな風味が口いっぱいに広がります。いちご大福が苦手な方にも是非試してほしい逸品です。
【いちご大福のご予約について】
(クリック)
よくある質問にお答えします。


 いちご大福の予約はできるの？
いちご大福はご予約可能な商品です。ただし、予約枠は制限を設けておりますので、ご予約がたくさんになった時点で、受付終了させていただきます。

農産物である苺、中でも当店のいちご大福の基準に合うサイズ、硬さ、酸味など、条件に合う苺を求めると、毎日入荷数も不確定であるため製造数が保証できず、無制限には予約をお受けできません。
また、少ない人数で製造と接客、ご予約品の準備を分担して行っていることから、働いているスタッフに過度な負担を与えずに準備が間に合うと見込める数だけのご予約に限らせていただきたいという考えですので、ご理解お願いいたします。

当日のご予約をお受けできる日もございますが、大変人気のある商品ですので、日によっては、数日前にご予約枠がいっぱいになってしまうこともございます。（土日祝日、ひなまつり、ホワイトデー前日当日など）
特に、年始分のご予約は、1ヶ月前でもいっぱいになってしまうこともございます。


 予約していないと買えないの？
ご予約ができなかった場合でも、店頭販売分は毎朝たくさんご用意しておりますので、直接ご来店のうえ、ご注文ください。

いちご大福が完売する時刻は、時期にもよりますが、とても早い日で13時ごろ、平均15〜16時ごろですが、閉店近くまで販売している日もございます。

苺の入荷状況次第ですが、年始は2000〜3500個ほど、土日祝日は1000個ほど、平日でも500〜800個ほど製造しております。いちご大福のシーズンはいちご大福の製造優先で目一杯お作りしていますが、売り切れの場合は当店の定番品のもなかなどをぜひお試しいただき、再度別の機会にご来店、いちご大福を購入いただければ幸せでございます。


 予約はお店に行かないとできないの？
ご予約は、店頭またはお電話で営業時間内にお願いします。
1月以降の分につきましてはお受け取り希望日の前月のついたち（休業日の場合は翌営業日）から受け付け開始し、12月分につきましては製造予定が不確かなためご希望日の2日前から受け付けさせていただいております。


 予約品の受け取り時、お店に行列ができていたらどうするの？
ご予約された方は、お店で順番待ちの列ができている場合でも、レジ左横の受け取り口に来ていただき、ご予約済みである旨お声がけください。
（優先的にお渡しできるのはご予約済みの商品に限りますので、当日追加購入をご希望の場合は、恐れ入りますが、列にお並びいただき、順番が来ましたら、ご予約受け取りと追加の注文を申し付けください）


かりんとうまんじゅう
かりんとうまんじゅうフォト
大人気
かりんとうまんじゅう
 
発売以来大人気！試作に試作を重ねて、今の形にたどりつきました。
黒糖皮がザクザクッ！中はしっとりこしあんです。油っぽくなくペロリと食べられるのは、しっかり乾燥させてから米油で揚げているから。
手みやげにも好評です。
ザクザクした食感が当日中しかもたないので、宅配便発送は控えさせていただきます。


生菓子・半生菓子
季節ごとに職人が手作りする美しい上生菓子各種

上： 栗もなか(大納言)
左下： 連山もなか(大納言)
右下： 連山もなか(栗あん)
栗の舞
中央には、こし餡で包んだ大栗１粒を入れ、周りはほろほろとした黄味餡（玉子の黄身と白餡使用）で固めています。切り分けてどうぞ。

木苺の大福
栗蒸し羊羹
左： どら焼き
右： バターどら焼き
わらび餅
きなこ、黒みつ付き
焼き菓子
えびなカステラ
食べやすいようにカットしてあります
えびなロール（生クリーム）
食べやすいようにカットしてあります
左： 紅茶マドレーヌ
中央： マドレーヌ（プレーン）
右： チョコマドレーヌ
左上： りんごパイ
右上： くりんパイ
手前： すいーとポテト
 
こちらにお載せしたのはほんの一部です。
他、各種生菓子ございますのでお問い合わせください。
また、お菓子の種類や価格、パッケージ等は変更することがございます。
定番品もありますが、季節により商品は移り変わります。
詳細はインスタグラムでご確認いただけます。

ご贈答に
連山もなか詰め合わせ
（大納言・栗あん）
 
5ヶ入　10ヶ入
15ヶ入　20ヶ入
　 　
栗の舞詰め合わせ
5ヶ入 10ヶ入
15ヶ入 20ヶ入
栗もなか詰め合わせ
5ヶ入 10ヶ入
15ヶ入 20ヶ入
どら焼き詰め合わせ
左:バターどら焼き 右:どら焼き
5ヶ入 10ヶ入
15ヶ入 20ヶ入

えびなカステラ
1本入 2本入
食べやすいようにカットしてあります。

その他ご予算、お好みに合わせて詰め合わせいたします。
是非ご相談ください。


全国発送承ります
山口屋の商品は全国発送承っております。
冷凍、冷蔵での発送も出来ますのでお電話にてご相談ください。
電話:046-231-0471



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